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鹏记总部位于湖北的省会城市武汉。武汉素有"江城"的美誉，得中独厚的区位优势与不可替代的交通枢纽地位，保障了鹏记以武汉为支点的全国及时供货系统。公司的独立办公大楼，位于武汉金银潭大道是一栋集智能化、信息化、现代化、综合化于一体的多功能生态办公楼，拥有现代化的大型仓储物流中心，综合面积6000多平方米。
从产品研发、店铺运营到营销推广，鹏记从各个方面着手，确保每一款产品、每一家店铺都能在市场上，有足够、长久的生命力与竞争力！
权威咨询公司调查显示，中国消费者早餐食品总消费将从2015年的1.334万亿元人民币增至2021年的1.948万亿元人民币从2016年到2021年的五年时间里，年复合增长率达到6.4%。面对不断增长的早餐市场，鹏记计划在一年时间内，在武汉区域开设100家店铺；两年时间实现湖北区域的全覆盖。打破汉派早餐当下的区域化限制，实现全国范围内推广与突破。
