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每一个想要开店创业的餐饮类投资人，在确定具体的投资餐饮项目之后，首先要做的就是进行门店的选址，
这是他事业从0到1的开始。门店选址的重要性毋庸置疑，在一定程度上，它甚至可以决定一次创业的生与死。
拥有18年餐饮管理经验的鹏记，每年可实现近1000家新店选址的落实，萦绕在餐饮创业者心头
无数关于选址的难题跟疑问，都能在本次选址启示录进阶版的课堂现场，得到明确的答案。
鹏记选址启示录进阶版课程于10月21日下午2点正式开始。本次的进阶版选址课程与之前选址课相比，更加“迭代进化”，内容更为详尽、具体、
“接地气”，并且真正落到实用操作的层面上，让前来参会的各位创业者及准创业者都能尽快上手，帮助他们找到真正匹配创业项目的门店。
而想要找到合适的门店，首选需要获取足够多的门店讯息，专业网站、亲自扫街、
人脉圈子、专业信息群、委托业内人士、项目总部拜访是最主要的六大渠道。
商圈类型大致可以划分为商业体、步行街、美食街、交通枢纽站、学校文教区、风景旅游区跟居民社区。在商圈的选择上，以鹏记热干面为例，
商业体与步行街就不如美食街、交通枢纽站、学校文教区、居民社区更合适，稳定的客源群体符合早餐品类的经营模式。
具体到店面的评判，需要考虑到五大要素，即能见度、聚客点、便捷性、客群动线以及市场空间。
在租金方面，不能盲目地被低租金所吸引，店铺的房租控制在预计营业额的20%以内为宜。
在选址时，“捕获率”才是决定一间门店价值的关键点。捕获率指的是实际消费的顾客数量
与经过店铺的人数之间的比例，轻型餐饮的门店捕获率在3%至10%之间。
判定一家门店的选址是否合适，需要从商圈、店面、租金、面积四个“王牌”角度进行分析类比，最终进行确定。
干货满满的选址课程之后，鹏记还为各位参会的创业者准备了丰盛的“下午茶”。除了鹏记的明星单品
招牌热干面外，还有不少于8片卤牛肉的古法牛肉粉跟精心熬制的银耳粥，让大家尽情大快朵颐！
本次举行的鹏记选址启示录进阶版课程仅仅只是鹏记针对广大餐饮投资人所提供的众多免费课程之一，还有更多关于
日常运营、营销策划、促销宣传、店长培训等其他课程陆续开设中，只为更好地规避创业路上的陷阱与泥沼！
